Przepisy - ciasto-kokosowe

Ciasto kokosowe

przepisy-kulinarne.org




Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



 width=

Ciasto kokosowe

Składniki:
Ciasto; 3 szklanki mąki,1  margaryna, 5 żółtek, ½ szklanki cukru, cukier waniliowy proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Masa: 5 białek,1 szklanka cukru, 1/2 l kwaśnej śmietany, wiórki kokosowe 20 dag

Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na 2 części. Jedną wyłożyć blaszkę,  a drugą schłodzić.
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać. Stopniowo dolewać śmietanę nie przerywając ubijania. Na końcu wsypać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać.

Masę wylać na ciasto i przykryć drugą połową ciasta startego na tarce. Piec w 180 o C około 40 minut.


 width=

Ciasto z kremem kokosowym

Upiec biszkopt, przekroić poziomo na 2 placki. Przełożyć kremem, przygotowanym w następujący sposób:
Składniki: ½ litra mleka , 25 dag kokosu, 25 dag masła, ½ szklanki cukru pudru, 1 kieliszek spirytusu

Mleko zagotować, wsypać kokos, prażyć ok. 10 minut. Ostudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodając po trochu prażony kokos, na końcu dodać spirytus.


 width=

Rafaello

Składniki: biszkopt lub biszkopciki, paczka wiórków kokosowych, tabliczka białej czekolady, szklanka śmietanki 30%
Połowę biszkopcików lub pół przekrojonego w poprzek biszkoptu pokruszyć. Na małym ogniu rozpuścić połowę czekolady w połowie śmietanki, ostudzić, Wlać do pokruszonego biszkoptu, wymieszać. Resztę śmietanki ubić na sztywno, wsypać połowę wiórków, zamieszać. Do biszkoptu z czekoladą dodać połowę ubitej śmietanki z wiórkami, wymieszać i dosypać jeszcze łyżkę wiórków. Przekrojoną część biszkoptu lub biszkopty ułożone w formie przykryć przygotowaną masą. Położyć resztę ubitej śmietanki, posypać pozostałymi wiórkami.


 width=

Ciasto z jagodami pod kokosową pierzynką

Składniki: 3 szklanki mąki, kostka masła,4 jaja, szklanka cukru,2 łyżeczki proszku do pieczenia, cukier waniliowy, 2 łyżki śmietany, 3 szklanki jagód, 10 dag wiórków kokosowych
Masło posiekać z mąką, cukrem i proszkiem, dodać żółtka i śmietanę, zagnieść ciasto. Połowę rozwałkować i podpiec na płaskiej blaszce, resztę zamrozić. Na podpieczone ciasto wysypać jagody. Z białek ubić pianę, dodać wiórki, wylać na placek, posypać startą na tarce resztą ciasta. Piec 40 min. w 180 o C.


 width=

Kokosanki

Składniki: 4 białka, 1 szklanka cukru, 30 dag kokosu, skórka z cytryny
Białka ubić, dodać cukier, pod koniec ubijania dodać kokos i skórkę z cytryny. Wszystko wymieszać. Na natłuszczoną blachę nakładać łyżeczką i formować stożki. Piec około 20 minut w temperaturze 160 - 170 °C.


Lista przepisów kulinarnych: